今日の花は庭で咲いている韮(ニラ)の花です。
韮はこぼれ種が飛んで行って庭のあちこちで芽が出て生えています。葉を刈り取って食べてもまた伸びてきます。秋には可愛い花も咲きます。
韮の花は野菜の花とは思えないほど可愛い花です。
ニラ(韮)
ニラはクサスギカズラ目ネギ科ネギ属ニラ種の多年草です。
別名:Ipheion(イフェイオン)、スプリングスターフラワー、セイヨウアマナ(西洋甘菜)
ニラ(韮)は、特有の味と匂いのするクサスギカズラ目ネギ科ネギ属ニラ種の多年草です。 細長い花茎の先に夏、葱坊主をつけ、白い花を咲かせます。
鱗茎から束生して長く伸びた緑色の葉は線形で平べったい形をしており緑黄色野菜として食用とされます。
葉ニラとも呼ばれます。 本来、旬は春〜秋ですが、一年中出回っています。 レバーと炒めたレバニラ炒めや、モツ鍋、餃子、チジミの具などに用いられます。
一般名:ニラ(韮)
学名:Allium tuberosum Rottler ex 、Allium ramosum
別名:Garlic chives 分類名:植物界被子植物門単子葉植物綱クサスギカズラ目ネギ科ネギ属ニラ種
原産地:中国
生息分布:本州〜九州
草丈:40cm 葉長:25〜30cm 葉形:平べったく線形で長い 鱗茎形:長卵形 花序形:半球形の散形花序 花色:白 花弁数:3枚 苞数:3枚 雄蘂数:6本 子房数:3室 開花期:8〜10月 用途:レバニラ炒め、餃子の餡、お浸し、チヂミ、漢方薬 繁殖方法:株分け、種子 備考:アリシン
参考 かぎけん花図鑑さん
・てっぺんのところに白い花がたくさん咲く。
・根元のところから生えてる葉っぱが食べられる。 ちぎるとニラ独特の匂い♪ ねぎの一種で、ビタミンAとカロチンを多く含み、 消化を助け、風邪の予防効果もある。
漢方では種子を乾燥させたものを 「韮子(きゅうし)」といい、 胃腸薬などの用いる。
・独特の臭気があることから 「においきらう」(香嫌)、 これが「にら」に変化したとも、 また、美味であることから「みら」(美辣)、 これが「にら」に変化したともいわれる。
・「きはつくの 岡のくくみら 我摘(つ)めど 籠(こ)にも満たなふ 背なと摘まさね」
(くくみら=韮) 万葉集
参考 季節の花300さん
芝生の中にある韮の場所にれお君が来ています。韮は葱の仲間なのでれお君は食べることはできません。^_^;
今日もれお君に会いに来ていただきありがとうございます。
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韮はこぼれ種が飛んで行って庭のあちこちで芽が出て生えています。葉を刈り取って食べてもまた伸びてきます。秋には可愛い花も咲きます。
韮の花は野菜の花とは思えないほど可愛い花です。
ニラ(韮)
ニラはクサスギカズラ目ネギ科ネギ属ニラ種の多年草です。
別名:Ipheion(イフェイオン)、スプリングスターフラワー、セイヨウアマナ(西洋甘菜)
ニラ(韮)は、特有の味と匂いのするクサスギカズラ目ネギ科ネギ属ニラ種の多年草です。 細長い花茎の先に夏、葱坊主をつけ、白い花を咲かせます。
鱗茎から束生して長く伸びた緑色の葉は線形で平べったい形をしており緑黄色野菜として食用とされます。
葉ニラとも呼ばれます。 本来、旬は春〜秋ですが、一年中出回っています。 レバーと炒めたレバニラ炒めや、モツ鍋、餃子、チジミの具などに用いられます。
一般名:ニラ(韮)
学名:Allium tuberosum Rottler ex 、Allium ramosum
別名:Garlic chives 分類名:植物界被子植物門単子葉植物綱クサスギカズラ目ネギ科ネギ属ニラ種
原産地:中国
生息分布:本州〜九州
草丈:40cm 葉長:25〜30cm 葉形:平べったく線形で長い 鱗茎形:長卵形 花序形:半球形の散形花序 花色:白 花弁数:3枚 苞数:3枚 雄蘂数:6本 子房数:3室 開花期:8〜10月 用途:レバニラ炒め、餃子の餡、お浸し、チヂミ、漢方薬 繁殖方法:株分け、種子 備考:アリシン
参考 かぎけん花図鑑さん
・てっぺんのところに白い花がたくさん咲く。
・根元のところから生えてる葉っぱが食べられる。 ちぎるとニラ独特の匂い♪ ねぎの一種で、ビタミンAとカロチンを多く含み、 消化を助け、風邪の予防効果もある。
漢方では種子を乾燥させたものを 「韮子(きゅうし)」といい、 胃腸薬などの用いる。
・独特の臭気があることから 「においきらう」(香嫌)、 これが「にら」に変化したとも、 また、美味であることから「みら」(美辣)、 これが「にら」に変化したともいわれる。
・「きはつくの 岡のくくみら 我摘(つ)めど 籠(こ)にも満たなふ 背なと摘まさね」
(くくみら=韮) 万葉集
参考 季節の花300さん
芝生の中にある韮の場所にれお君が来ています。韮は葱の仲間なのでれお君は食べることはできません。^_^;
名前が分からないハチのような虫が韮の花に来ています。人には臭い韮ですが虫には良い香りなのかもしれませんね。
れお君の後方の背の高い草が韮です。
今日もれお君に会いに来ていただきありがとうございます。
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コメント
コメント一覧 (5)
レオ君、今回は出番が少なかったねぇ〜。
ちょっとおかんむりかな?
コメントありがとうございます。
韮の花は本当に綺麗ですよ。ただし生け花には絶対出来ません。臭いですから。^_^;
れお君はお父さんが花の写真を撮っていたら、待たされるのでふてくされることがありますね。
庭のニラの花たくさんあるんですね、
とてもきれいな写真すばらしいです。
私は今日近所の原っぱで、ニラの花を
見つけ、写真撮りましたがはずかしい
内容です。明後日ブログにアップする
予定です。
コメントありがとうございます。お返事遅くなりました。
この韮は芝生の広場に植えたのではなくて勝手に生えたものです。
邪魔にならないのでそのままにしています。
刈り取って料理に使ってもまた伸びてきます。庭に韮があると便利ですよ。(^O^)
我が家の庭に可愛い花が咲いていて、花が咲くまでは韮だと思っていたのですが、あまりに可愛い花なのでもしかして別物?何しろ畑の韮は伸びてくると美味しく頂いていますので、花が咲くのを見たことがなかったのです。それで調べようと検索してれお君のブログにたどり着きました(*^^*)
花の正体がわかり、れお君に癒されました。ありがとうございました